איך לשמור על מזון טרי וטעים לאורך זמן

האופן שבו אתם מאחסנים את המזון שלכם יכול להשפיע רבות על משך הזמן שהוא יישאר טרי. החמצן, הלחות והטמפרטורה הם גורמים מרכזיים המשפיעים על איכות המזון. הנה כמה עקרונות בסיסיים לאחסון מזון נכון:

אחסון במקרר – טמפרטורות קרות מאטות את קצב הגדילה של חיידקים וגורמים אחרים שמזרזים את התדרדרות המזון. עם זאת, לכל סוג מזון יש תנאים שונים האידיאליים לשמירתו, ולכן חשוב להבין אילו מזונות כדאי לשמור במקרר ואיך. לדוגמה, ירקות כמו חסה ותרד יש לעטוף במגבת נייר לחה ולשים בתוך שקיות זיפלוק לפני אחסון במקרר כדי לשמור על הלחות הנכונה. מוצרי חלב יש לאחסן על המדף המרכזי במקרר, ולא בדלת, שם הטמפרטורה משתנה יותר.

אחסון במקפיא – הקפאה היא אחת השיטות המוצלחות ביותר לשמירה על מזון לאורך זמן. מומלץ להקפיא את המזון מיד לאחר הרכישה או ההכנה, וכך לשמור על הטריות המקורית שלו. בשר ודגים למשל כדאי להקפיא בחבילות קטנות או בשקיות ניילון כדי להקל על ההפשרה בעת הצורך.  אם יש לכם צורך בכמות גדולה של שקיות ואינכם יודעים איפה קונים שקיות זיפלוק, בקליבנר עמיחי נוכל לספק לכם שקיות ניילון בשלל גדלים ולמגוון מטרות.

שימוש בכלים מתאימים לאחסון מזון

הבחירה בכלי האחסון הנכונים תשפיע רבות על אורך חיי המדף של המזון. שקיות זיפלוק, קופסאות אטומות ומכלים ייעודיים לאחסון הם בין הכלים המועילים ביותר. שקיות הזיפלוק מצטיינות ביכולת לשמור על מזון טרי בזכות האטימות שלהן לאוויר והגמישות שלהן. שקיות אלו הן פתרון נהדר לאחסון מזון מכמה סיבות:

אטימות – השקיות ניתנות לאיטום בצורה טובה, מה שמונע חדירת אוויר ולחות למזון. זה מקטין את הסיכון להתפתחות חיידקים, ייבוש המזון, ויצירת קרח על מזונות מוקפאים.

רב-שימושיות: השקיות מגיעות במגוון גדלים, מה שמאפשר אחסון של כל סוגי המזון – החל מירקות ופירות ועד בשרים, רטבים ומנות מוכנות.

חסכון במקום: שקיות הזיפלוק גמישות וקלות לאחסון, ולכן הן מתאימות לשימוש במקררים ומקפיאים, וגם כשנוסעים עם אוכל לעבודה או לפיקניק.

איפה קונים שקיות זיפלוק איכותיות?

אם יש לכם צורך בכמות גדולה של שקיות מסוג זיפלוק, האופציה המשתלמת ביותר להשיגן היא רכישה ישר מהיצרן. יצרן שקיות מקצועי כמו קליבנר עמיחי יוכל לספק לכם מארזי שקיות גדולים אשר מהווים פתרון אידאלי לחנויות ועסקים העושים שימוש בשקיות רבות מדי יום. למידע נוסף ולקבלת הצעת מחיר משתלמת ניתן ליצור קשר כאן דרך האתר.